Как организовать столовую?

Забота о сотрудниках является приоритетной задачей для крупных компаний, поэтому работодатели всё чаще стали задумываться об организации корпоративного питания для работников. Один из наиболее актуальных вариантов – это открытие столовой на территории предприятия. И главный вопрос, возникающий при организации места для питания – где и как разместить оборудование для столовой.

Для начала необходимо выделить помещение для создания столовой. Оно должно состоять из нескольких комнат. Здесь необходима помощь специалиста по проектированию предприятий общественного питания. Также необходимо создать концепцию столовой, определить общие требования, метраж помещения, весь интерьер и график работы. С помощью проектировщиков подобрать дизайн-проект столовой (зал, административные, производственные и вспомогательные помещения). А после подготовить рабочий проект.

В этом документе должны быть описаны: само здание, способ подвода горячей и холодной воды, канализации, электричества, ТВ и компьютерных сетей. Помимо этого в документе расписывают подробный план расстановки оборудования и мебели, с указанием конкретных моделей и фирмы-производителя. После этого рассчитывается ежемесячный финансовый бюджет, необходимый для реализации данного проекта.

Всю проектную документацию необходимо согласовать в контролирующих государственных органах. А уже затем можно приступать непосредственно к ремонту и закупке всего оборудования, мебели (столов, шкафов, стульев…) и приборов для питания в столовой в соответствии с утвержденным проектом.

Важно не забыть в этой суете о рекламной компании (разработке буклетов, плаката…), униформе для сотрудников столовой и проведении инструктажа по технике безопасности с персоналом.

Для открытия столовой нужно проделать большую и довольно сложную работу. Если самостоятельно реализовать свои замыслы не представляется возможным, то можно обратиться в организацию, специализирующуюся по проектированию и разработке дизайн-проекта столовой с последующей реализацией всех необходимых действий. Специалисты компанию сделают всё в лучшем виде и в самые короткие сроки, собрав все необходимые документы и договорившись с поставщиками о доставке оборудования, мебели и посуды. И тогда в скором времени в вашем учреждении появится новая, уютная столовая для сотрудников и арендаторов.

Портал Электронная почта Владивостока

Как организовать столовую?