Качественная посуда для кухни

Здоровое питание не всегда зависит лишь от рецептов и правильного выбора продуктов. Очень часто мы сами себя губим, используя некачественную посуду для приготовления и хранения пищи.

В жизни почти каждой домохозяйки бывали случаи, когда на кухне оказывались предметы не из того материала, о котором говорилось продавцом, или когда при использовании предметов строго по назначению выявлялись такие недостатки, которые просто не могли появиться у качественной посуды. Для примера: выбирая в крупном магазине из 10 видов тёрок (по словам продавца, из нержавеющей стали) среднюю по цене или малобюджетную, можно легко нарваться на подделку и приобрести тёрку не из нержавеющей стали, а из какого-то сильно коррозирующего металла. Соответственно, при приготовлении пищи вы постоянно будете примешивать к продуктам питания этот лишний компонент с тёрки. Очень внимательными следует быть и при выборе пластиковой посуды для хранения: некоторые виды пластика можно использовать без вреда для здоровья только при определённых температурах, при понижении или повышении температуры вредные компоненты пластика выделяются в хранимые продукты.

Так как же определить, какая качественная посуда из нержавеющей стали, а какая нет? Если выбирать приходится набор посуды для приготовления пищи, то ГОСТ диктует ряд условий производителям кастрюль и сковородок, поэтому на соблюдение этих условий и следует обращать внимание:

- толщина стенок – от 0,5 мм; оптимально для домохозяек - 0,6—0,8 мм;

- полировка поверхности должна быть идеальной; лишь на внутренней стороне кастрюль допускается наличие 3 точеных дефектов;

- все части посуды плотно прилегают друг к другу;

- фиксирующиеся части кастрюль должны быть надёжно закреплены заклёпками;

- остатки пищи после замачивания качественной кухонной посуды из нержавеющей стали должны легко отделяться при протирании губкой;

- дно качественных стальных кастрюль обязательно должно быть многослойным (сталь – алюминий или медь – сталь) тяжёлым, да и сама кастрюля из нержавеющей стали весить мало не может, но и слишком тяжёлой быть не должна.

Портал Электронная почта Владивостока

Качественная посуда для кухни