Гастрономический туризм уже в Москве

В последнее время чрезвычайную популярность приобрели гастрономические туры. Это значит, что гурманы со всего мира ездят по разным странам и континентам не только для того, чтобы осмотреть местные культурные достопримечательности. Их интересуют кухни разных народов и обслуживание в ресторанах посещаемых государств.

Русская кухня всегда была притягательной для иностранцев. И даже жители соседних государств — бывших стран СССР каждый раз находят в ней для себя что-нибудь новое.

Те, кто не исповедует идеологию вегетарианства, очень любят русскую национальную кухню за обилие мясных блюд. Русские едят все: свинину, телятину, говядину, баранину, ягнятину птицу и все виды дичи. Традиционные сибирские пельмени делаются из медвежатины. Изобилие блюд представлено различными вариантами обработки мяса:

жарка — для котлет и биточков;
запекание — для буженины;
варка — для подчеревка и холодца;
тушение — для говядины по-строгановски.

Из гарниров россияне предпочитают картофель в любом виде, макаронные изделия и различные типы круп. Это обеспечивает особую сытность пищи. Именно по этой причине многие иностранцы, выбирая место для проживания, делают особый акцент на наличии блюд русской кухни в меню столовой или ресторана. Отель Славянка как раз предоставляет именно такой вариант питания в ресторане, который работает на базе гостиницы.

Первые блюда представлены щами, овощными супами и окрошкой на кефире или квасе.

Особую категорию составляют десерты. Многие из них имеют ритуальное подспорье. Это блины, пасхальные куличи или кутья. Исконно русское блюдо — пряники и сухарики из овощей.

Из напитков на Древней Руси предпочитали различные виды киселей и кваса. В наши дни мало что изменилось. Разве что добавился позаимствованный из теплых широт ароматный напиток — чай. Но и тут русские изобрели целую традицию для оформления чайной церемонии. Неизменный атрибут последней — самовар.

Алкоголь — особая сфера интересов иностранцев. Ведь о стойкости русских людей к крепости напитков ходят легенды. Традиционное алкогольное питье — квас, брага, медовуха и пиво. С развитием торговых отношений у россиян стали появляться вина и коньяки. В наши дни купить напиток любой крепости и торговой марки в России труда не составит.

Указанные особенности делают национальную кухню россиян очень интересным экземпляром для участников гастрономических вояжей.

Портал Электронная почта Владивостока

Гастрономический туризм уже в Москве