Почта | Главное | Бизнес | Технологии | Медиа | Человек | Отдых и увлечения | Быт | Архив | RSS

Спецодежда для поваров

Для поваров и кондитеров существует своя спецодежда. Поскольку эта профессия предполагает работу с пищевыми продуктами, спецодежда должна отвечать определённым гигиеническим нормам.

Обычно спецодежда для повара состоит из куртки, брюк, фартука и колпака. Традиционно этот комплект делается белого цвета. Для пошива используются ткани с содержанием хлопка, чем больше содержание натуральных волокон в ткани, тем более качественная будет одежда. Вес ткани при этом не должен быть меньше 200 г/кв. м. На самом деле к цвету официальных требований нет, и поварская форма может быть любого цвета. Но многие по прежнему предпочитают белый, поскольку он подчёркивает чистоту одежды и такая одежда психологически воспринимается как гарантированно чистая. Однако, сейчас в продаже часто можно встретить даже готовую чёрную и бордовую поварскую спецодежду. А на заказ можно сшить любую.

Поварская спецодежда должна отвечать общим требованиям: быть удобной, не стесняющей движения, качественной, при этом исключающей попадания каких-либо её частей или частиц в пищу. По причине необходимости частых стирок, спецодежда должна хорошо выдерживать такое обращение, быть при этом долговечной.

Предпочтительна спецодежда без лишних деталей, что способствует минимальной задержке загрязнений на одежде. Поварские куртки обычно делают с плотным стоячим воротничком и неширокими, недлинными рукавами без манжет. В карман разрешается помещать только платок.

Фартук не обязателен, но он хорошо защитит остальную одежду от брызг масла и прочих загрязнений. К тому же его проще и быстрее сменить в случае необходимости. С учётом этого фартук можно сделать более стойким к загрязнениям и более легкоотстирываемым, чем остальная одежда. Например, вся спецодежда может быть из натуральных тканей, а фартук из синтетики. Все чаще повара используют шейный платок для вытирания выступившегося пота, при этом он очень хорошо вписывается как элемент декора в комплект одежды.

Поварской колпак — обязательный элемент спецодежды — он предотвращает попадание в пищу волос. Поэтому он может быть любого покроя, главное, чтобы плотно сидел на голове и закрывал волосы полностью.

В рамках этих требований любое заведение может заказать поварскую спецодежду в компании «Юнтекс», любых цветов и любого стиля, хорошо гармонирующую со стилем всего заведения и спецодеждой остального персонала.

Портал Электронная почта Владивостока

Спецодежда для поваров