Почта | Главное | Бизнес | Технологии | Медиа | Человек | Отдых и увлечения | Быт | Архив | RSS

Определение качества зерна

Оборудование для зерновых лабораторий
Зерно, предназначенное для самых разных целей, должно проходить контроль качества. Это необходимо для того, чтобы определить его пригодность для той или иной сферы использования – изготовления муки, кормов и прочих целей. Зерно, которое после сбора отправляется на зерноперерабатывающие предприятия, имеет ряд характеристик, по которым определяется его качество. Это цвет, вкус, запах, засоренность, влажность, поражение вредителями зерновых. Прежде чем использовать зерно для определенного целевого назначения, данные параметры определяют при помощи специального лабораторного оборудования.

Зерно, используемое в тех или иных целях, должно обладать определенным набором характеристик, которые диктуют стандарты использования определенных зерновых культур. Характеристики, определяемые при проверке качества зерна подразделяются на основные и дополнительные. К основным относятся:
• стекловидность,
• объемная масса проверяемого зерна,
• количество и качество сырой клейковины,
• крупность зерна,
• содержание в общей массе мелкого зерна,
• пленчатость,
• процентное содержание ядра в крупах.
В качестве дополнительных характеристик можно отметить следующие:
• химический состав зерна,
• активность ферментов зерна,
• содержание микроорганизмов, а также прочие показатели.

Качество зерна определяется по отношению ко всей поступающей партии в то или иное целевое назначение. При этом партией считается зерно в любом количестве, предназначенное к одновременной приемке, хранящееся при одинаковых условиях, в одном помещении, одновременно собранное и имеющее однородные качественные характеристики.

Качество зерна определяется в лабораторных условиях специальным лабораторным оборудованием по отношению к определенному количеству зерновой культуры — выемке из одной партии. При этом используется специальное лабораторное оборудование. Результаты считаются применимыми ко всей партии зерна. Отбор выемок из партии зерна производится по определенному стандарту, при котором важным фактором является правильность отбора среднего образца.

При определении качества зерна по отношению к отобранному среднему образцу используется предназначенное для этого лабораторное оборудование. Его применение позволяет определить все основные и дополнительные характеристики зерна. В результате на основе полученных данных лабораторные исследования позволяют дать заключение, определяющее показатели качества зерна и его пригодность для тех или иных сфер использования.

Одним из приборов, использующихся для определения качества зерна, является ИК-анализатор DA-7200. Данный прибор обладает всеми необходимыми возможностями для определения качества зерна по всем необходимым параметрам. Он позволяет анализировать качество зерна быстро и максимально точно. Спектральные данные получают за 3 секунды, что ускоряет работу по определению качества зерна. При этом ИК-анализатор DA-7200 позволяет определять одновременно несколько параметров – основных и дополнительных. ИК-анализатор DA-7200 имеет понятный интерфейс и очень удобен в использовании, не требует длительного изучения работы с ним. Это позволяет незамедлительно вводить его в эксплуатацию в любых лабораториях.

Портал Электронная почта Владивостока

Определение качества зерна